petit couture

バレンタイン・ベーコン・和食

バレンタインでしたので、ケーキを作ってみました。



ココアといちじくのケーキ。

甘すぎず、重すぎず、ちゃんとしっとりしていて、オヤツなケーキになりました♪

実は、２月１４日当日にバレンタインだと気付いた私・・・。
急に思い立って作ったにしては、美味しくできた☆
（↑ものすごい言い訳）

お隣のじぃじとパパへ、yumeからのお手紙を添えてプレゼントしました。
久しぶりのオヤツ作り。美味しくできてよかった！



こちらはtaku作のベーコン



いい感じに出来上がったベーコン☆



そのまま焼いて食べると、お酒のおつまみに最高。らしいです。
ほんとにおいしい。

昨日の夜はベーコンと野菜たっぷりのスープ。
今朝は、ベーコンエッグにしました。




最後は、友だちが遊びに来てくれた時に作った、おひるごはん。



慌てて撮った写真。
なんという、適当な配膳に、適当な撮り方でしょう・笑


　塩漬け豚と白菜の蒸し煮
　里芋の煮たの
　人参と蓮根のきんぴら
　きのこの炊き込みご飯
　大根サラダ


ウィーンに住んでいて、日本に里帰り中にわざわざ家に遊びに来てくれた友だち。
何を作ろうか悩みましたが、やっぱり和食がいいかなぁ・・・と。
いつものごはんになりました。
「おいしい」と喜んでくれて、よかった。


彼女は高校時代の友だちで、卒業以来ほとんど連絡もとっていなかったのですが、
ブログを通してつながって、今回、本当に久しぶりの再会となりました。
日本滞在の貴重な一日だろうに、「遊びに行きたい！」と言ってくれたことがとっても嬉しかったし、
久しぶりに会えて、話をして、
「また来てね」と言えたことが不思議で嬉しいことでした。
なんというか・・・また新しくつながる縁って、あるんだなぁって。

また来てねー！
今度はぜひ、だんなさまも一緒に（＾＾）

野菜スープなどなど。

薪ストーブのトップで、お料理。



ベーコンを炒めます。
この日のベーコンは、takuの手づくり！



野菜をたっっぷり。
炒めます。

そして水と、コンソメをほんの少し加えて、放置。



野菜スープ完成☆
黒こしょうをお好みで。

ベーコンが結構塩味の強かったのもあって、本当にほとんど味付け必要なしでした。
ほんとに野菜たっぷりの、食べるスープ。



こんなものもやってみました。


カルツォーネ。

いつものピザ生地を半分におって口を閉じて、ピザの石の上で焼くだけ。



ソースも具もなんとなく一緒なのに、全然違う！
食べ方が違うと全然違いますね。
これも美味しかった（＾＾）


そしてこれもストーブで。



前日の残りのシチューでドリア。
炉内でやれば、5分くらいであっという間に完成！

簡単手抜き料理ですー。


お正月から食べすぎているーーーー危険です！！



最後は、yumeさんのおりょうり。



キレイに並べて、「どれがいい？？」
こんな品数ちゃちゃっと作れたら、すてき主婦だわーー！

メリークリスマス！いまさら・・・。

クリスマスはあっという間に過ぎてしまいました。

3連休は予定があったので、ちょっと早い21日に3人でクリスマスのお祝いをしました。



豚とキャベツのスープ煮。



ジャガイモとアボカドと葉っぱのサラダと、
カブと人参の塩麹漬。

あとなんだったっけ？？
もうすっかり忘れてしまいました・笑

サラダの葉っぱとカブは、バルコニーから取ったもの。
そして塩麹・・・私も手を出してしまいました。
野菜はただ漬けておくだけでいい感じに漬かってくれます。
お肉も柔らかく美味しくなるし、思っていたより活躍中。


23日はtakuのマラソン大会が東京であったので、一緒に実家に帰って、楽しく過ごしました。
takuは今回もハーフマラソン。
この寒さで、走れるの！？と心配でしたが、本人は今回が一番楽しんで走れた様子。
よかったよかった★
夜は父の誕生日祝いも兼ねて、ガヴィアルへ。
久しぶりのガヴィアルのカレー。美味しかった！

24日の夜は教会でクリスマス礼拝。
人がとても多くて、yumeは泣くし、息が詰まる冷や汗もののクリスマスイブでした（笑）

25日はものすごーーーく久しぶりの寝坊。
でも結局一日、takuも私もバタバタと夕方まで動いて、あっという間の一日でした。

yumeにはサンタさんがちゃんと来たようで、
朝から「サンタさんきたーーやったーー！」と、大喜び。
うちに飾ってあるサンタさんの人形の前で自分から、
「サンタさんに、ありがとしたい」
と言って立ち止まり、お礼を言っていました（＾＾）


そしてもうちょっと前の話だけれど、
ちょっと遠くに住んでいるtakuの弟のお家で、じぃじとばぁばも一緒に、クリスマス会をしました。



yumeのいとこのTくんはちょうど10カ月。
マフラーを、クリスマスプレゼントに。
つけてもぜーーんぜん嫌がらないTくん。
嬉しい♪
とっても大人しいのです。



いちおう、おねえさん。
「yume、おねえちゃん！」と、嬉しそうでした。
もうちょっとしたら、一緒に遊べるかなあー。



最後は、yumeさんのかくれんぼ。



かくれてる、つもり。


かくれんぼ大好きで、takuがよくやらされてやっています。

「いーち、にーい・・・」「どこだどこだーー？」
「みーーーつけた！！」
と、パパを見つけた後も、
「yumeおにーー」「いーち、にーい、さーん・・・」
と、はじまります・笑
時には隠れ場所まで指定したり、一緒に隠れちゃったり・・・めちゃくちゃですが、息がきれるほど笑って楽しそう。



今年の保育園は今日まででした。
今年もあとわずか・・・。
なんとか、みんな元気に過ごせそうです。

薪ストーブでごはんとおやつ

薪ストーブで、美味しいものいろいろ。

写真がたまってきたので、まとめて載せておきます。


まずは、去年はできなかった、丸鶏！



本当はダッチオーブンで炉内に入れて、ローストチキンにする予定が、我が家のダッチオーブンは小さめで入らず・・・。
急遽、煮込みに変更しました。

丸鶏のおなかにネギとショウガにんにくをつめて、
ルクルーゼに丸鶏と、隙間にネギをたっっっぷり入れて、ストーブの上でコトコト。



お肉もネギもトロトロ、
スープも美味しい！
次回こそローストチキン★





ホクホク焼き芋。
灰受けに入れておくだけ。



そしてこんなものも・・・



マグロの頭！！

焼いた画はありませんが・・・。
炉内で丸ごと焼いたマグロの頭は、余分な油が落ちて、すっごーーく美味しかった！！
炉内で焼くと、油も臭いも気になりませんでした。
インパクト大だし、またやりたいです。



最後は、ある日のyumeと私のおやつ。



焼きリンゴ。
芯をくりぬいて砂糖とバターを入れて、ホイルで包んで炉内へ。
待つこと20～30分。
美味しいおやつになりました。



ストーブトップで煮るだけ、炉内で焼くだけ・・・の、簡単なものばかりだけれど、特別美味しく感じるのはやはり薪ストーブの魔法でしょうか。

限られたストーブの季節。
今年は少しレパートリーを増やして、いろいろ挑戦してみたいなぁ。

初めてのクッキー

発熱で月曜日から保育園をお休み中のyume。
私も一緒に、お仕事休んでおります・・・。

昨日までは具合も悪そうだったけど、
今日あたりはもうだいぶ元気になりました。

元気だけど、外には行かれない・・・。
うーー何をしましょうか・・・・・・。


ということで、一緒にクッキーを作ることに★

初めてのクッキー作り
「コネコネ～、ペッターーン」と、とても楽しそうにお手伝いしてくれました。



↑一度はじめた楽しいことを途中で終わりにするのはとても大変で、
最後の余りは諦めて、yumeのおもちゃになったのでした（汗）
しばらく好きにさせてたら、慣れた感じの手つきで
「今美味しいの作るから、待っててね！」
とでも言いた気に、一生懸命作業してる感じがおもしろかった・笑



もちろんスムーズには行かず、
後片付けも倍大変だけれど、
いつのまに、こんなこともできるようになったんだなぁー。
なんだか不思議な気分になりました。

またやろうね。

しろくまちゃんのほっとけーき (こぐまちゃんえほん)

わかやま けん / こぐま社

sakiちゃんにもらったこの絵本が大好きなyume。
はじめからさいごまでしっかり覚えて、一人でも読めるくらいです。
「だれかぼーるをおさえてて！」
のところでは、ピっと手でおさえてあげるのがお決まり。



ある日曜日のホットケーキ。
こちらはyume作ではないけれど、今度作る時は、お手伝いしてもらおうかな。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

発熱の原因は、2歳にして突発性発疹！
一度軽いのをやっていたので、もうすっかり頭になかったんだけど・・・。
RSウイルス、溶連菌の検査までして、結果が出る頃には顔・背中・おしりまで真っ赤に腫れていました。
一度目が軽かった上に、体力ついてからかかってしまったので、症状が重く出てしまったようです。
突発は熱出ても割と元気というけれど、40度超えたりぐったりしちゃって、薬も上手に飲めなくて結構心配してしまいました・・・。
でももう赤いのもほとんどひいて、だいぶ元気になって一安心。

やっと保育園に慣れてきたころでしたが、今回のことですっかり私にベッタリ。
また一からかなぁ・・・とちょっと、不安ですが・・・。
来週は、元気に保育園行きましょうねーー？？

ある日の晩御飯。

プランターで育てている小ネギが、いい感じに伸びてきました。



なのでちょこっと収穫。


そんな日の晩御飯の献立は


　秋刀魚の塩焼き
　豚汁
　温野菜サラダ
　白ご飯


収穫したネギは、豚汁に。



秋刀魚はバルコニーで、七輪で焼きましたー。



七輪で焼いた秋刀魚、おいしいいーー！！
yumeも「おさかなーーおさかなーー」と、むしゃむしゃ。
豚汁も、具だくさん。
おなかいっぱい。

シンプルだけど、ちょっと贅沢気分な、秋の夕食でした。




yumeがパパとお散歩で、「ママ、どーぞー」と持って帰ってきてくれたお花たち。
どうもありがと。

餃子の皮のこと。とか。

餃子を作りました。




いつも行くJAの餃子の皮が美味しいという話を聞いて、早速購入。

ほんとうに、モチモチしてて美味しかった！
大判で厚みもあるので、餃子一つが結構なボリューム。
中の具もたっぷり包んで、モチモチ、ジューシーな餃子に（＾＾）
次作る時もこれにしよー。




茄子の煮たの。

今年の夏は茄子をバルコニーで作って、はじめは調子よく収穫していたけれど、途中から全然ダメでした・・・。
剪定して秋茄子まで収穫したかったのだけど、そこまでもたなかったなぁ。

でも我が家のバルコニーの茄子がなくても、
今年の夏はとてもたくさんの茄子をいただいて、
食べきらなくて冷凍したりするほどでした。
（茄子も冷凍できるの、今年初めて知った！）
この茄子の煮物はよく作って、冷蔵庫で冷やして、
素麺と一緒に食べたりしました。
寒くなったら温かくても美味しいし、柔らかくトロリと煮た茄子、大好きです。





もう結構前になってしまうけれど、
自家製梅干しと、ラッキョウ☆

梅干しは、初めてにしては上出来かな？
でも結構すっっぱくなってしまったので、来年はもちょっと塩分控えめでやってみよう。

ラッキョウは、私は全く関与していないので、どんな感じか分かりません・笑
実はラッキョウ、ちょっと苦手で・・・。
takuが必死に皮剥いて、こんなに作ったけれど、takuしか食べないっていう・・・（＊＊）
本人は「美味しい！」と喜んでおりました。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

雨がだんだん強くなってきました。
台風・・・できるだけ被害が少なく、早く過ぎて行きますように！

スコーン食べながら

おやつに小さなスコーンを焼きました。




かいじゅうさんのお昼寝の時間は、思い切り布を広げて作業ができる、貴重な時間です。
机の上はハギレだらけで散らかし放題。
ちょっと煮詰まってしまったので、スコーン食べてちょっと一休み。

ちょっと小さめのスコーン。
お目覚めのかいじゅうさんにも気に入ってもらえたようで、
ポロポロとたくさん崩しながら、おかわりまでして食べてくれました。
よかったよかった。


この日のハギレ達は、鍋つかみへ変身。
増えていくハギレ、まだまだまーーだまだ、使ってあげないとあふれちゃう！
お気に入りの布は、小さくなっても捨てられないのです・・・。

実家の筍ご飯

大好きな筍ご飯。




先週は実家に帰っていて、
久しぶりに食べた実家の筍ご飯がとっても美味しかったので、作り方を聞いて作ってみました。

私の母の作り方。
それは、母がおばあちゃんから教わったやり方で、
その話を聞いたら、筍ご飯を作るおばあちゃんの姿まで浮かんできた。

おばあちゃんから、母へ、そして、私に・・・。

そしていつかyumeが、
「これ美味しいから教えて」とか、言ってくれるように、なるのかなぁ。

うちの味。

筍ご飯、美味しかったです★




今日はとてもいいお天気でした。
窓を開けてバルコニーに出たら、外の風が気持ちよかった！
そこでtakuは、ビールなんて飲んじゃって。



すかさずおつまみに、てがのびます・・・。



並んで座って、おしゃべり。
ママには、ないしょ？？

ケラケラと笑って遊ぶyumeとtaku。
久しぶりに休日らしい午後でした。



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お知らせです！！

5月15日（日）
長野県東御市で、みまきはら青空市　が開催されます！！

開催日：5/15（日）　雨天振替日　5/29（日）　10：00～14：00

場所：御牧原保育園跡地園庭


えるさんもスタッフで参加されるそうです。


えるさんはご実家が宮城で、大きな被害を受けたようです。
ご自身もナースとして、ボランティア帰省されました。
その時の日記をブログで読ませていただいて、色々なことを感じました。
こういう現実に、ちゃんと目を向けて、忘れないでいること。
とても大切だと思います。


みまきはら青空市、残念なことに私は行かれませんが・・・。
とても素敵なイベントのようなので、みなさんぜひ、行ってみてください！

そして、全額寄付を前提としたイベントで宣伝の予算がないために、口コミのみの宣伝らしいので、
宣伝もよろしくお願いします★

詳細はこちら　⇒　★

まるぱん

ものすごーーーーーーく、久しぶりに、手ごねでパンを焼きました。



まるぱん。


高橋雅子さんの『少しのイーストでゆっくり発酵パン』のレシピで。

ずっと前から気になっていたけれど、なかなか買うまでには至らなかった本。
ただでさえ、手ごねのパンを焼かない私。
買っても、作らなくなっちゃったら・・・などと考えていたのですが・・・。
でも買っちゃったので・笑、がんばって作ってみました。


焼きあがりは一応、形になってるんじゃない？？
お味も・・・なかなかいける★


焼きたてをyumeとおやつに半分こしようとしたら、「そっちもよこせ！」と、私の分も奪われてしまいました（；；）
でもそんなに喜んで食べてくれて、ママは嬉しいよ。



「食べちゃったもんねーー」


実はこの前にベーグルも作ってみたのですが、
成形が下手でぶちゃいくになってしまったので、写真はとらず・・・。
でも、今まで作ったベーグルの中では一番美味しかった気がする！
いつもゆでる時にしわになっちゃってたのが、初めて、つるりとした表面のベーグルが完成！


手ごねはやっぱり手間がかかるけど、
でもこうやって、自分で「美味しい！」と思えるパンが焼けたら、「楽しい！」と思える。
なかなか、頻繁には作れないと思うけれど、
でも、本買っちゃったし。
ちゃんと焼かないと！！

がんばります！！